dzisiaj postaram sie opisac potrawe na szybko ale za razem klasyczna i nadajaca sie na zrobienie wrazenia na plci przeciwnej. jest to wloska potrawa o dosc ostrym i wyrazistym smaku.

potrzebujemy:
makaronu: tradycyjnie jest spagetti ale wlsciwie moze byc serwowany z kazdym innym

czosnek: jesli komus nie chce sie drobno siekac moze kupic gotowa paste

cebula: jedna wiekrza lub dwie mniejsze kroimy w kosteczke lub w paseczki

bekon: najlepiej wedzony ale jesli nie ma nie szkodzi i wykorzystujemy tylko mieso z bekony i wycynamy tluszcz. kroimy w kosteczke

pieczarki: pokrojone dosc grubo bo obsmarzone i tak zmniejszaja swoja obietosc

ser parmezan: jest to ser o bardzo mocnym smaku scieramy na tarce nie za duza ilosc wlasciwie jedna dlon starczy

biale wino najlepiej do gotowania: okolo 100-150ml

sol

pieprz

pietruszka: natka pietruszki posiekana drobno dla ozdoby przed podaniem

smietana: najlepiej gesta.


gotujemy makaron aldente czyli nie do konca ugotowany czyli do gotujacej wody wlewamy troche oleju solimy i wrzucamy spagetti gotujemy okolo 5-7 minut nastepnie wyciagamy i splukujey w zimnej wodzie ( jesli tego nie zrobimy i pozostawimy niezchlodzony rozgotuje nam sie)

nastepnie do garka, patelki, rondelka, wkladamy cebule i bekon dodajemy troszke oleju i obsmarzamy az cebulka zmieknie

nastepnie dodajemy pieczarki i czosnek (poniewaz jesli dodamy czosnek wczeniej spali sie bardzo szybko) calkiem sporo i zalewamy winem
wszystko gotujemy na duzym ogniu i pozostawiamy do odparowania alkoholu .
dodajemy smietane okolo 200-250ml i wszytko razem redukujemy to znaczy czekamy jak znacznie zgestnieje.

dodajemy uprzednio ugotowany makaron.

podajemy na glebokiej duzej misce posypujac parmezanem i natka pietruszki.

postaram sie jak najszybciej dodac jakies zdjecia. zycze smacznego i dziekuje za przeczytanie. mam nadzieje ze ten wpis ma jakis sens.